Omega-3-vetzuren: Deze staan ​​bekend om hun ontstekingsremmende eigenschappen. Ze helpen de ontstekingsreactie van het lichaam te reguleren en kunnen mogelijk chronische ontstekingen verminderen, die verband houden met verschillende gezondheidsproblemen, zoals hart- en vaatziekten, artritis en sommige auto-immuunziekten.

Aan de andere kant kunnen omega-6-vetzuren, als ze niet in balans zijn met omega-3 vetzuren, bijdragen aan een verhoogde ontstekingsreactie. Hoewel ontstekingen een natuurlijk en noodzakelijk onderdeel zijn van het afweermechanisme van het immuunsysteem, kan een onevenwichtigheid in de verhouding tussen omega-3 en omega-6 leiden tot chronische ontstekingen, waardoor de ontwikkeling van verschillende gezondheidsproblemen wordt bevorderd.

Een evenwichtige inname van omega-3- en omega-6-vetzuren gaat gepaard met een verminderd risico op hart- en vaatziekten. Er is aangetoond dat omega-3-vetzuren beschermende effecten hebben op het hart, zoals het verlagen van triglyceriden, het verminderen van de vorming van bloedstolsels en het verbeteren van de algehele hartfunctie.

Omega-3-vetzuren, met name docosahexaeenzuur (DHA), zijn cruciaal voor de ontwikkeling en functie van de hersenen. Ze zijn integrale componenten van celmembranen in de hersenen en spelen een rol bij de functie van neurotransmitters. Het handhaven van een adequate verhouding tussen omega-3 en omega-6 is belangrijk voor de cognitieve functie en kan beschermende effecten hebben tegen neurodegeneratieve ziekten.

Zowel omega-3- als omega-6-vetzuren spelen een rol bij de regulering van het immuunsysteem. Een onbalans in de inname ervan kan echter de immuunfunctie beïnvloeden, wat mogelijk kan bijdragen aan ontstekings- en auto-immuunziekten.

Omega-3- en omega-6-vetzuren zijn voorlopers van verschillende hormonen en signaalmoleculen in het lichaam. Een goed evenwicht is essentieel voor de productie van deze moleculen, die betrokken zijn bij de regulatie van talrijke fysiologische processen.